胡伟雄经理介绍衡东县传统土菜

胡伟雄经理同团队成员开展“一对多”访谈

团队成员来到湖南聚味堂食品有限公司走访

（通讯员 廖碧源 任锦雯 谭枝）为了深入了解黄贡椒产业的发展现状，聚焦当地以黄贡椒为灵魂的农副产品与衡东土菜，7月14日下午，8181801威尼斯“椒筑富贵花”实践团队前往湖南省衡阳市衡东县湖南聚味堂食品有限公司进行实地参观与考察。

实践团成员在胡伟雄经理的带领下，参观了以衡东土菜为主题的历史文化纪念馆，并从耕种、生产、加工、包装等多个角度衡东土菜的供应链运作。团队成员详细了解了黄贡椒浓厚的历史起源与文化。随后调研团同胡伟雄经理开展深入访谈，就企业的管理、研发、销售等领域进行深入交流，为团队成员提供了宝贵的第一手资料。

在理论的基础上，胡伟雄带领调研团成员进入聚味堂企业的生产车间，向成员们展示聚味堂预制菜的生产过程和近几年取得的专利成果。团队成员更为深入、全面、真切地了解黄贡椒相关农副产品的研发与生产。

通过此次实际调研，团队成员对黄贡椒产业与发展路径更加明晰，并切实感受到衡东县产业经济的多模式发展及特色产业在县域经济发展中的核心作用与创新潜力。

编辑：廖碧源 任锦雯 谭枝

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